пищевые отходы кухонь и организаций общественного питания несортированные код фкко
| Код по ФККО (2014) | 73610001305 | |||
|---|---|---|---|---|
| Наименование вида отходов | пищевые отходы кухонь и организаций общественного питания несортированные | |||
| Происхождение | Производство | |||
| Процесс | сбор пищевых отходов кухонь, организаций общественного питания | |||
| Состав | Наименование компонента | Содержание, % масс. | ||
| минимум | максимум | |||
| Агрегатное состояние и физическая форма | дисперсные системы | |||
| Класс опасности | 5 | |||
| Примечание | В состав отхода могут входить остатки приготовления пищи и остатки пищи | |||
Соответствия кодов ФККО 2002 и 2014
Иерархия кодов
| Код | Название | Класс опасности |
|---|---|---|
| 70000000000 | ОТХОДЫ ПРИ ВОДОСНАБЖЕНИИ, ВОДООТВЕДЕНИИ, ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПО СБОРУ И ОБРАБОТКЕ ОТХОДОВ | |
| 73000000000 | ОТХОДЫ КОММУНАЛЬНЫЕ, ПОДОБНЫЕ КОММУНАЛЬНЫМ НА ПРОИЗВОДСТВЕ, ОТХОДЫ ПРИ ПРЕДОСТАВЛЕНИИ УСЛУГ НАСЕЛЕНИЮ | |
| 73600000000 | Отходы при предоставлении услуг гостиничного хозяйства и общественного питания | |
| 73610000000 | Отходы кухонь и предприятий общественного питания | |
| 73610001305 | пищевые отходы кухонь и организаций общественного питания несортированные | 5 |
Предприятия по утилизации отходов: пищевые отходы кухонь и организаций общественного питания несортированные
ОАО «Ачинский нефтеперерабатывающий завод Восточной нефтяной компании»
662110, Красноярский край, Большеулуйский р-н, промзона НПЗ
ОАО «Сясьский целлюлозно-бумажный комбинат»
187420, Ленинградская область, Волховский район, г. Сясьстрой, ул. Заводская, 1
ООО «ПРОФСПЕЦТРАНС»
188410, Ленинградская область, г. Волосово, ул. Строителей, 25
ООО «Тагилспецтранс»
622013, Свердловская область, г. Нижний Тагил, ул. Кулибина, 62
ООО «РН-Уватнефтегаз»
626170, Тюменская область, с. Уват, ул. Ленина, 77
МУП «Производственный трест жилищно-коммунального хозяйства» городского округа Рефтинский
624285, Свердловская область, п. Рефтинский, ул. Гагарина, 33
ОАО «Алмазы Анабара»
677000, РС (Я), г. Якутск, ул. Чернышевского, 6
ООО «Омолонская золоторудная компания»
685007, г. Магадан, ул. Транспортная, 1
ЗАО «Серебро Магадана»
685007, г. Магадан, ул. Транспортная, 1
ООО «Лукойл-Западная Сибирь»
юридический адрес: 628486, Тюменская область, ХМАО, г. Когалым, ул. Прибалтийская, д.2
7 36 100 01 30 5 пищевые отходы кухонь и организаций общественного питания несортированные
Экобэтмен рад, что может показать вам компонентный состав отхода 🙂
Состав отхода указан в процентах по данным источников информации, которые указаны под составом. Если это не то, что вы искали, то можно вернуться и поискать при помощи горячих клавиш Ctrl + F или формы поиска.
В случае обнаружения ошибок, неточностей или вы хотите дополнить базу данных составов отходов, пишите на эл. почту help@ecobatman.ru или через форму связи на странице Контакты.
Теперь компонентный состав можно получить в виде таблицы. Такая таблица отлично вставляется в MS Excel и Word.
Так как генерация таблицы происходит автоматически, нужно проверять результат.
И так, вы выбрали отход:
7 36 100 01 30 5 пищевые отходы кухонь и организаций общественного питания несортированные
Источник информации:
Приказ ГУПР и ООС МПР России по Ханты-Мансийскому автономному округу № 75-Э от 16 июня 2004 г. «Об утверждении примерного компонентного состава опасных отходов, присутствующих в ФККО, которые не нуждаются в подтверждении класса опасности для окружающей природной среды».
Источник информации:
Твердые бытовые отходы (сбор, транспортирование, обезвреживание), Систер В.Г. и др., Академия коммунального хозяйства им. К.Д. Памфилова, Москва, 2001
Источник информации:
Санитарная очистка и уборка населенных мест.М.: “Стройиздат”, 1990 г., 413с.
Состав отхода:
Вода – 78,5; Протеин – 3; Жир – 1; Безазотистые экстрактивные вещества – 13,4; Клетчатка – 2; Зола – 2,1;
Источник информации:
Лабораторные исследования компонентного состава проб отходов.
Некоторые отходы могут быть утилизированы в соответствии с требованиями Росприроднадзора и зачтены в рамках выполнения расширенной ответственности производителей и импортеров товаров (расчета экологического сбора).
Пищевые отходы кухонь и общепита: относятся к ТКО или нет?
На вопросы подписчиков журнала «Экология производства» отвечают эксперты сайта ecovopros.ru
Вопрос:
Относится ли отход «Пищевые отходы кухонь и организаций общественного питания несортированный» (73 610 001 305) к ТКО? По 89-ФЗ он относится к ТКО, а по ФККО не относится.
Отвечает Эксперт сайта ecovopros.ru Надежда Бирюкова
Ответ:
Согласно ст. 1 Федерального закона N 89-ФЗ «Об отходах производства и потребления»:
«твердые коммунальные отходы — отходы, образующиеся в жилых помещениях в процессе потребления физическими лицами, а также товары, утратившие свои потребительские свойства в процессе их использования физическими лицами в жилых помещениях в целях удовлетворения личных и бытовых нужд. К твердым коммунальным отходам также относятся отходы, образующиеся в процессе деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и подобные по составу отходам, образующимся в жилых помещениях в процессе потребления физическими лицами ».
Согласно Письму Росприроднадзора N АА-10−04−36/26 733 «О направлении информации» и со структурой самого Федерального классификационного каталога отходов (ФККО), утв. Приказом Росприроднадзора N 242, указание на отнесение или не отнесение того или иного вида отхода к ТКО содержится в наименовании группы или подгруппы отходов.
Однако в подтипе и группе пищевых отходов:
7 36 100 01 30 5. Пищевые отходы кухонь и организаций общественного питания несортированные
нет соответствующих комментариев про отнесение или не отнесение к ТКО, однако в данный тип отходов:
7 36 000 00 00 0 Отходы при предоставлении услуг гостиничного хозяйства и общественного питания, предоставлении социальных услуг населению,
входят другие отходы, в подтипе которых указана принадлежность к ТКО, например
7 36 210 01 72 4. Отходы (мусор) от уборки гостиниц, отелей и других мест временного проживания, относящиеся к твердым коммунальным отходам.
Отсюда можно сделать вывод, что пищевые отходы кухонь и организаций общественного питания несортированные с кодом 7 36 100 01 30 5 ТКО все же не являются.
Под ТКО подразумеваются смесовые отходы, содержащие изделия, утратившие потребительские свойства, так, например, если мы выбрасываем все в одно ведро (пищевые остатки, упаковку от игрушек (картон, пленку), фен, то это ТКО — «отходы из жилищ несортированные (исключая крупногабаритные).73 111 001 724».
А вот если мы раздельно понесем сдавать картон, пластик, фен, то это уже будут отдельные отходы по ФККО:
отходы упаковочного картона незагрязненные — 40 518 301 605,
отходы пленки полиэтилена и изделий из нее незагрязненные — 43 411 002 295
и к ним будут предъявляться другие требования к накоплению и дальнейшему обращению. Вот такая метаморфоза.
Пищевые отходы кухонь и организаций общественного питания несортированные представляют собой именно остатки органического происхождения, их нельзя отнести к ТКО и по той причине, что данные отходы требуют особого обращения.
Раздельное накопление пищевых отходов регламентируется:
разделом 2.4 «СанПиН 42−128−4690−88. Санитарные правила содержания территорий населенных мест»,
а также «9−01. Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания», изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья, которые обязаны выполнять соответствующие организации общественного питания.
В принципе согласно п. 2.4 «8−01, гигиенические требования к устройству и содержанию полигонов для твердых бытовых отходов на полигоны» на полигоны твердых бытовых отходов принимаются отходы из жилых домов, общественных зданий и учреждений, предприятий торговли, общественного питания, уличный, садово-парковый смет, строительный мусор и некоторые виды твердых промышленных отходов 3−4 класса опасности, а также неопасные отходы, класс которых устанавливается экспериментальными методами.
Список таких отходов согласовывается с центром Госсанэпиднадзора. Просто они принимаются не как ТКО.
Вы должны самостоятельно организовать вывоз пищевых отходов. В этом тоже есть определенная логика ведь за ТКО РО мы платим по повышенному тарифу, чтобы он в идеале сделал сортировочные центры и извлекал полезные компоненты из ТКО, не допускал захоронения опасных отходов, ну и самое главное, чтобы отходы не оседали в лесах и полях, а с пищевыми отходами пока ничего особо не сделаешь либо на сжигание, либо на полигон, технологии компостирования пока не особо у нас развиты.
Паспорт отходов общепита
«Предприятия общественного питания: бухгалтерский учет и налогообложение», 2016, N 8
Понятие «отходы производства и потребления» приведено в ст. 1 Федерального закона от 24.06.1998 N 89-ФЗ «Об отходах производства и потребления». Этот Закон определяет правовые основы обращения с отходами производства и потребления в целях:
Федеральный классификационный каталог отходов, утв. Приказом Росприроднадзора от 18.07.2014 N 445.
Кстати, полный список отходов кухонь и предприятий общепита выглядит так:
Утверждены Постановлением Правительства РФ от 16.08.2013 N 712.
Отметим еще ряд моментов.
Отсутствие паспорта отходов грозит привлечением к административной ответственности по ст. 8.2 КоАП РФ, что подтверждает арбитражная практика (см., например, Постановления АС СЗО от 12.05.2015 N Ф07-1269/2015 по делу N А13-9937/2014, АС ДВО от 28.01.2015 N Ф03-6317/2014 по делу N А51-11529/2014, оставленное без изменения Постановлением ВС РФ от 09.07.2015 N 303-АД15-4772).
Лицо, привлекаемое к ответственности
Должностные лица организаций
Административный штраф в размере от 10 000 до 30 000 руб.
Лица, осуществляющие предпринимательскую деятельность без образования юридического лица
Административный штраф в размере от 30 000 до 50 000 руб. или административное приостановление деятельности на срок до 90 суток
Административный штраф в размере от 100 000 до 250 000 руб. или административное приостановление деятельности на срок до 90 суток
Отходы ресторана: как избежать штрафов
Ксения Корчагина, юрист
Многие думают, что за нарушение природоохранного законодательства штрафуют только заводы. Это не так. Рестораны, кафе, офисные фирмы Росприроднадзор тоже проверяет и наказывает.
20 тысяч рублей заплатил директор за отсутствие паспортов отходов на старые картриджи и компьютеры. На 100 тысяч рублей оштрафовали офис в Московской области за отсутствие договора на вывоз мусора.
Чтобы исключить претензии, проверьте, все ли документы у вас есть. При необходимости оформите их по нашей инструкции.
Что должно быть на отходы?
Документы о классе отхода и паспорт
Что такое класс отхода
Согласно закону, отходы образуются в каждой организации и у каждого ИП, даже у работающих на дому.
Все отходы делятся на классы опасности, их пять. Чрезвычайно опасный — первый, практически неопасный — пятый.
Классы разбиты на коды по федеральному классификационному каталогу (ФККО).
В ресторане может быть и 15 кодов отхода. Основные — в таблице. Последняя цифра в коде обозначает класс опасности.
| Класс отхода | Код отхода по ФККО | |
|---|---|---|
| I | 4 71 101 01 52 1 | лампы ртутные, ртутно-кварцевые, люминесцентные, утратившие потребительские свойства |
| IV | 7 33 100 01 72 4 | мусор от офисных и бытовых помещений организаций несортированный (исключая крупногабаритный), ТКО |
| 7 36 111 11 32 4 | отходы фритюра на основе растительного масла | |
| 7 36 101 01 39 4 | отходы жиров при разгрузке жироуловителей | |
| V | 7 36 100 01 30 5 | пищевые отходы кухонь и организаций общественного питания несортированные |
Как оформить документы
По твердым коммунальным отходам (ТКО), ртутным лампам все можно собрать самостоятельно. По пищевым и отходам жироуловителя обычно нужен анализ состава, его делают аккредитованные испытательные лаборатории (центры).
Услуги по оформлению документации на отход часто предлагают фирмы-перевозчики мусора и неофициально — сотрудники Росприроднадзора.
Чтобы не оформлять документы:
Арендодатель обязан организовать вывоз отходов, образующихся в результате деятельности Арендатора.
Вывоз отходов Арендатора производится специализированными организациями, осуществляющими вывоз и размещение (захоронение) отходов, на основании договоров, заключенных с Арендодателем.
Отходы, подлежащие вывозу в соответствии с пп. 3.2. настоящего Договора, собираются Арендатором в специально предназначенные для этого мусорные контейнеры (далее — контейнеры), предоставленные Арендодателем.
Все права и обязанности по плате за негативное воздействие на окружающую среду, а также ответственность за несоблюдение природоохранного законодательства, в т. ч. в области обращения с отходами, возлагаются на Арендодателя.
Порядок действий
Многие регионы до сих пор требуют подавать документы и на бумаге и электронно, уточняйте это.
Договоры на вывоз, утилизацию и размещение отходов
Заключите договор с подрядчиком, имеющим лицензию на работу с данным кодом отхода. Она не нужна только для отходов V класса (пищевые). Договор с подрядчиком без лицензии равносилен отсутствию договора.
Храните договоры, акты к ним, справку регионального оператора об объеме ТКО за прошедший год. Они потребуются для отчетности и при проверках РПН, Роспотребнадзора.
Подробно об особенностях работы с основными отходами ресторана мы рассказывали в статье «Как открыть ресторан».
Ежегодные отчеты
За отходы нужно отчитываться в территориальный орган Росприроднадзора по вашему месту размещения.
Отчет по форме 2-ТП
Отчет обязаны сдавать все ИП и юридические лица по всем имеющимся у них классам отходов.
Исключение: фирмы и ИП, субъекты малого и среднего предпринимательства, у которых есть только отходы ТКО весом до 100 кг в год, а ТКО по договору вывозит региональный оператор. Например, офисное помещение в 10-12 кв. м. или ИП без работников.
Срок сдачи отчета — ежегодно до 1 февраля за предыдущий год.
До 20 тысяч рублей штраф за непредоставление отчетности. Привлечь могут органы Росстата и только должностных лиц, не организацию. Через 2 месяца (то есть после 1 апреля) штраф уже не назначат, истечет срок давности.
Декларация о плате за негативное воздействие на окружающую среду (НВОС)
Большинство ресторанов сдавать ее не должны. Декларацию обязаны сдавать владельцы опасных объектов 1-3 категории, оказывающие негативное воздействие на среду. Например, газовой котельной мощностью более 2 Гкал/час. Такой объект подлежит постановке на учет в качестве объекта НВОС.
Декларацию сдают ежегодно до 10 марта за предыдущий год.
От 20 тысяч рублей штрафы за несвоевременную подачу декларации.
Сроки оплаты по декларации: раз в год до 1 марта (для субъектов МСП) или ежеквартально в порядке, установленном законом. За ТКО отчитывается и платит региональный оператор.